Die “Lavatorte” mit Erdbeeren hat mich im Geschmack fast umgehauen, ich konnte nicht genug davon bekommen. Ich mag sowieso sehr gerne Kokosraspeln und in der Torte geben die Kokosraspeln den richtigen “Kick”. Alles schmeckt sehr saftig und ist ganz, ganz lecker!
Das Rezept habe ich zufällig bei Instagram gesehen und habe sofort im Internet danach gesucht und bin fündig geworden. Das Original rezept stamm von Lecker.de. Noch was, ich habe etwas Schmand für die Creme benutz, das ist nicht der Fall im Original Rezept.
Das Tolle daran ist, man kann aber belibige Früchte nehmen, z.B Himbeeren oder Blaubeeren. Ich habe etwas mehr Kokosraspeln zugefügt als im Rezept angegeben war. Wie gesagt, ich liebe alles was mit Kokos zu tun ist.
Einfach ausprobieren, Sie dürfen mir mit verbundenen Augen glauben…. Ihre Gäste werden diese wunderbare Torte immer wieder geniessen und haben wollen!