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197. Sesamfleischsalat / Sedanali va Go’shtli Salat

   Bismillahir Rohmanir Rohim

Als meine Mama uns Besuchen kam, habe ich den Salat gemacht und sie hat sich zuerst erschrocken und fragte, was um Himmels Willen, solcher komische Würmer auf meinem Salat macht. Sie hat nicht mitgekriegt als ich den zubereitet hatte. ich musste lachen und ich habe ihr erklärt, das sei Fleisch mit Sesamkörner.
Sie ist auch ganz empfindlich und isst nicht alles und überall. Ich musste zuerst essen und ihr zeigen, dass da drin keiner Würmer gab.
Onam kelaganida shu salatni tayyorladim. Onam tayyorlayotganimni ko’rmagan edi, dasturhonga tortsam, “Bu qanaqa ovqat? Qurtlarni qovurdingmi?!” deya qo’rqib ketdi. Birinchi tushunmadim, keyin darrov miyamga urdi, go’shtni sedanaga bulg’ab, marinirovka qilib qovurganimga shunaqa deb o’ylabdi. Rosa kuldim, eh onamey, judayam nozik didlida. Hamma narsani ham eb ketavermaydu. Qurt emasligiga
ishontirish uchun birinchi bo’lib o’zim eb ko’rsatdim, keyin sekin-sekin ishonqiramay eya boshladi. Ohirida “Bu “qurtli” ovqatingni mega yozib bera qol, kelinlarga o’rgataman, ora-chora pishirsa bo’lar ekan.” deyi. Asosiysi judayam yoqib tushdi.
Zutaten/Masalliqlar:

300 gr Puten- od.Hänchenbrust/Indyuk yoki Tovuq go’shti
5 EL Sojasauce/5 o-q Soyevoy sous
2 TL Honig /2 o-q Asal
Sesam/Oq sedana
1 Salatblatt/1 bosh Salat bargi
1 Handvoll Oliven/1 qisim zaytun
Cherry Tomaten/Kichkina pomidrochalar
Salz, Pfeffer, Öl/Tuz, Murch, Yog’
1 TL Senf/1 ch-q Gorchitsa

1)Das Fleisch nehmen/Go’sht muzlatgichdan olinadi.
2)Grob julienne schneiden/Somoncha qilib katta to’g’raladi.
3)Sojasoße zufügen/Soevoy sous solinadi.

4)Honing zufügen/Asal qo’shiladi.
5)Alles zusammen mischen und in den Kühlschrank für 1,5 Std stellen/Hammasi aralashtirilib muzlatgichga 1,5 soatga qo’yiladi.
6)Das Fleisch in das Sesamkörner eintunken/Go’sht muzlatgizdan olinib oq sedanalarga botirib olinadi.
7)In Öl braten/Yog’da qovuriladi
8)Man kann als Beilage oder Salat servieren. Ich habe Salatblätter geputz und grob gehackt.Tomaten,Oliven zugefügt / Biror bir taom sifatida yoniga sabzavot qo’yib dasturhonga tortsa ham bo’ladi, lekin men salatga aralashtirib qo’ya qoldim. Salat barglari tozalanadi, pomidorlar bilan birga to’g’raladi va zaytun qo’shiladi.
9)Als Salatsoße habe ich Öl, Senf, Salz und Pfeffer zusammen gemsicht und über den Salat gegossen, warm serviert/Salat dressingi sifatida gorchitsa, yog’, tuz va murch aralashtirib Salatning ustidan qo’ydim, issiq holda dasturhonga tortdim.

Yoqimli ishtaha :)
Geschrieben von Uzbekberry

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